FOTO: Arquivo MSM O Gastronomia e Terapia entrou em clima de Natal! No dia 05/11 o curso Chocolateria, ministrado pela professora Lauana Fontenele, ofertou seu módulo sobre panetone e chocotone ensinados pelo professor convidado Leonardo Xavier, Bacharel em Gastronomia. A aula teve como objetivo não só ensinar as receitas clássicas dessa época do ano,…
O padre Rino Bonvini, presidente do Movimento Saúde Mental (MSM), foi convidado a contribuir com as reflexões da Conferência do Ministério da Esperança: Um Fórum Católico Internacional sobre Bem-Estar Mental, em Roma, entre os dias 5 e 7 de novembro. O objetivo do evento foi aprofundar a compreensão coletiva de como o bem-estar mental é…
FOTO: Arquivo MSM A turma de Salgados Comerciais, curso do projeto Gastronomia e Terapia, foi destaque da última semana de atividades em outubro na Escola de Gastronomia Autossustentável (EGA). No dia 28/10, o professor Joel Andrade ministrou aula sobre hambúrgueres artesanais, onde os/as alunos/as puderam aprender as técnicas necessárias para reproduzir a receita. O…
