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Notícias
Gastronomia e Terapia promove aula sobre higienização de alimentos
FOTO: Arquivo MSM O Gastronomia e Terapia deu continuidade ao seu conteúdo introdutório promovendo aula sobre higienização de alimentos durante os dias 17 e 18 de junho. Fazendo parte do módulo de boas práticas, as turmas de Salgados comerciais e Chocolateria focaram no conteúdo teórico apresentando a higiene adequada dos alimentos e do ambiente…
Alunos/as da 6ª edição do Gastronomia e Terapia aprendem sobre boas práticas de manipulação e higiene
FOTO: ARQUIVO MSM O Gastronomia e Terapia: Caminhos para a Geração de Renda e Autoestima promoveu aula sobre boas práticas de manipulação de alimentos, higiene ambiental, de equipamentos e de utensílios para os/as alunos/as iniciantes do novo semestre de formações gastronômicas. De 9 a 13 de junho, os/as participantes dos cursos Salgados Comerciais,…
Gastronomia e Terapia: turma Chocolatier realiza encerramento com pratos juninos
Em clima de São João, a turma Chocolatier do Gastronomia e Terapia encerrou suas atividades desse semestre com comidas típicas. Na cozinha da Escola de Gastronomia Autossustentável, os/as participantes realizaram um momento de reflexão sobre o curso e conversaram sobre seu processo de aprendizado e evolução durante o semestre, com condução da professora Juliana Almeida. …
Alunos/as do Gastronomia e Terapia aprendem o preparo de macarons e pavlova
FOTO: Arquivo MSM A formação gastronômica Doces e Sobremesas Clássicas e Gourmet, do Gastronomia e Terapia, ofertou em sua última aula, no dia 30/05, um módulo sobre macarons e pavlovas, conduzida pelo professor Yan Alves. O curso, que acontece na Escola de Gastronomia Autossustentável (EGA), promove o estudo dos principais componentes básicos e os…