Esse e outros cursos fazem parte da Escola de Gastronomia Autossustentável, responsável por formar profissionais para o mercado de gastronomia, fortalecendo a empregabilidade e contribuindo para a superação da pobreza no território do Bom Jardim / FOTO: Arquivo MSM As atividades da segunda semana de abril do Gastronomia e Terapia tiveram como destaque a…
Nos alegramos em anunciar mais um merecido reconhecimento público ao trabalho realizado pelo padre Rino Bonvini, presidente do Movimento Saúde Mental. A prefeitura de Fortaleza, na pessoa do prefeito Evandro Leitão, lhe concederá a Medalha Iracema, em sua 8ª edição. A honraria máxima do Executivo municipal reconhece personalidades que, por meio de sua atuação profissional,…
O projeto incentiva a criatividade a partir dos alimentos produzidos, além de discutir sobre as preparações e memória afetiva envolvendo as receitas / FOTO: ARQUIVO MSM A primeira semana de atividades do mês de abril do Gastronomia e Terapia teve como destaque a produção de receitas doces. Com a chegada da páscoa, os/as alunos/as…
No curso Chocolatier, os/as alunos/as aprendem de forma ampla sobre o que é o chocolate e como utilizá-lo de forma simples / FOTO: Arquivo MSM Na última quarta-feira de março, 26, o curso Chocolatier foi destaque da semana do Gastronomia e Terapia com aula sobre chocolates finos e harmonização com vinhos. Promovida na Escola…
As formações também são voltadas para o empreendedorismo, com aulas que incentivam os participantes a começarem seu próprio negócio / FOTO: Arquivo MSM A terceira semana de março do Gastronomia e Terapia: Caminhos para a Geração de Renda e Autoestima foi marcada pelas receitas doces, referente ao período da páscoa. Os alunos/as da Escola…
A ASC vem sendo construída coletivamente ao longo da história do MSM, tendo o padre e psiquiatra Rino Bonvini como um dos responsáveis por sistematizar sua base científica e metodológica, e traz à tona a urgência de incorporação do modelo biopsicossocioespiritual, que integra todas as dimensões do ser humano no seu processo de cura e…
Além desta turma, o projeto conta com formações em outros segmentos gastronômicos: Pâtisserie e Confeitaria Contemporânea, Chocolatier e Pães do Mundo / FOTO: Arquivo MSM A turma Doces e Sobremesas Clássicas e Gourmet foi destaque da segunda semana de março do Gastronomia e Terapia: Caminhos para a Geração de Renda e Autoestima. A aula…
Natália foi uma das 30 mulheres de todo o Brasil, e uma das duas de todo o nordeste, selecionada no programa / FOTO: Yago Medina Após a abertura do Programa 2025 Women’s Leadership Network, em fevereiro, no Rio de Janeiro, Natália Tatanka, Coordenadora de Sustentabilidade e Negócios Sociais do Movimento Saúde Mental (MSM), segue…
Com as formações em gastronomia e ações socioterapêuticas, a Escola de Gastronomia Autossustentável (EGA) também fortalece a empregabilidade, um dos determinantes sociais da saúde, atendendo a dimensão inclusiva da Abordagem Sistêmica Comunitária, que contribui para a superação da pobreza no território do Bom Jardim / FOTO: Arquivo MSM A cada segunda-feira, por uma hora…
As aulas são ministradas pelo professor Joel Andrade, participante do programa de extensão Gastronomia Social, realizado pelo curso de Gastronomia da Universidade Federal do Ceará / FOTO: Arquivo MSM A turma Pães do Mundo, curso do Gastronomia e Terapia: Caminhos para a Geração de Renda e Autoestima, foi destaque desta semana entre as formações…
