No curso Chocolatier, os/as alunos/as aprendem de forma ampla sobre o que é o chocolate e como utilizá-lo de forma simples / FOTO: Arquivo MSM Na última quarta-feira de março, 26, o curso Chocolatier foi destaque da semana do Gastronomia e Terapia com aula sobre chocolates finos e harmonização com vinhos. Promovida na Escola…
As formações também são voltadas para o empreendedorismo, com aulas que incentivam os participantes a começarem seu próprio negócio / FOTO: Arquivo MSM A terceira semana de março do Gastronomia e Terapia: Caminhos para a Geração de Renda e Autoestima foi marcada pelas receitas doces, referente ao período da páscoa. Os alunos/as da Escola…
Além desta turma, o projeto conta com formações em outros segmentos gastronômicos: Pâtisserie e Confeitaria Contemporânea, Chocolatier e Pães do Mundo / FOTO: Arquivo MSM A turma Doces e Sobremesas Clássicas e Gourmet foi destaque da segunda semana de março do Gastronomia e Terapia: Caminhos para a Geração de Renda e Autoestima. A aula…
Com as formações em gastronomia e ações socioterapêuticas, a Escola de Gastronomia Autossustentável (EGA) também fortalece a empregabilidade, um dos determinantes sociais da saúde, atendendo a dimensão inclusiva da Abordagem Sistêmica Comunitária, que contribui para a superação da pobreza no território do Bom Jardim / FOTO: Arquivo MSM A cada segunda-feira, por uma hora…
As aulas são ministradas pelo professor Joel Andrade, participante do programa de extensão Gastronomia Social, realizado pelo curso de Gastronomia da Universidade Federal do Ceará / FOTO: Arquivo MSM A turma Pães do Mundo, curso do Gastronomia e Terapia: Caminhos para a Geração de Renda e Autoestima, foi destaque desta semana entre as formações…
O trabalho do projeto é o resultado da parceria entre o Movimento Saúde Mental, o programa de extensão Gastronomia Social e o Ministério das Mulheres / FOTO: ARQUIVO MSM A segunda semana de fevereiro marcou o início das aulas práticas do Gastronomia e Terapia: Caminhos para a Geração de Renda e Autoestima. Dos…
A ementa do projeto contempla esse e outros momentos terapêuticos semanais aos alunos/as das formações gastronômicas / FOTO: YAGO MEDINA O Gastronomia e Terapia: Caminhos para a Geração de Renda e Autoestima promoveu, na tarde do dia 03/02, uma palestra sobre o tema “O impacto das questões de gênero na saúde mental”. O momento…
As aulas contemplam os módulos introdutórios das formações da Escola de Gastronomia Autossustentável / FOTO: ARQUIVO MSM Dos dias 28 a 31 de janeiro, o Gastronomia e Terapia: Caminhos para a Geração de Renda e Autoestima, da Escola de Gastronomia Autossustentável (EGA), deu continuidade ao seu conteúdo de introdução com aulas sobre higiene e…
O módulo faz parte da grade curricular do projeto, que além de oferecer capacitação em diversas áreas gastronômicas, ensina as boas práticas dentro da cozinha / FOTO: Arquivo MSM O módulo Boas Práticas e Manipulação de Alimentos foi destaque da segunda semana do Gastronomia e Terapia: Caminhos para a Geração de Renda e Autoestima….
A Escola de Gastronomia Autossustentável, inaugurada em 2016, é um espaço de formação construído e implementado pelo Movimento Saúde Mental em parceria com o Programa de Gastronomia Social da Universidade Federal do Ceará (UFC) / FOTO: Arquivo MSM A semana 1 do primeiro semestre de 2025 do Gastronomia e Terapia: Caminhos para a Geração…
