Um novo ciclo de acolhimento

14 agosto 2025

Com cores vivas nos muros e nos papéis sobre a mesa, a segunda-feira ficou mais colorida na comunidade do Marrocos, em Fortaleza. O projeto Sim à Vida iniciou um novo ciclo, acolhendo cerca de 50 crianças e adolescentes da região, distribuídos entre os turnos da manhã e da tarde. O Sim à Vida é uma…

Alunos/as do Gastronomia e Terapia aprendem a receita de morango do amor

13 agosto 2025

FOTO: Arquivo MSM   O morango do amor chegou na Escola de Gastronomia Autossustentável! Durante os dias 6 e 8 de agosto, as turmas Doces e Sobremesas para Festas e Chocolateria aprenderam a receita que viralizou nas redes sociais e tomaram conta das confeitarias e docerias do Brasil.    As turmas comandadas pelos professores Yan…

Gastronomia e Terapia: alunos/as aprendem receitas com massas quebradiças

06 agosto 2025

FOTO: ARQUIVO MSM   Na última terça-feira, 29, a turma Salgados Comerciais do Gastronomia e Terapia promoveu aula sobre massas quebradiças, detalhando seus diferentes tipos, como também as diversas opções de recheios e modelagens. A aula organizada pelo professor Joel Andrade, na Escola de Gastronomia Autossustentável (EGA), contou com a produção de Empadão de frango,…

Jovem Aprendiz Social: o acolhimento e a formação do futuro

05 agosto 2025

Identidade, amadurecimento emocional e carreira, o fim da adolescência e o início da vida adulta costumam ser marcados por essas grandes questões que quase sempre vêm acompanhadas da insegurança. Para jovens de baixa renda essa realidade chega ainda mais cedo através da necessidade de gerar renda e ajudar nas contas de casa e, como quase…

Alunos/as do Gastronomia e Terapia aprendem sobre gastronomia africana em aula especial

29 julho 2025

FOTO: Arquivo MSM   Na última quinta, 24, as turmas de Confeitaria e Chocolateria do Gastronomia e Terapia participaram de uma aula especial sobre gastronomia africana facilitada pelo chef congolês Kimberly. No laboratório de cozinha quente do curso de Gastronomia da Universidade Federal do Ceará (UFC), as turmas comandadas pelas professoras Monaliza Costa e Lauana…

Turma de Salgados Comerciais, do Gastronomia e Terapia, promove aula de massas cozidas

22 julho 2025

FOTO: ARQUIVO MSM   O curso de Salgados Comerciais, do Gastronomia e Terapia, foi destaque da última semana de atividades da Escola de Gastronomia Autossustentável (EGA) pela sua aula de massas cozidas. No dia 15/07, o professor Joel Andrade ensinou para os/as alunos/as o preparo de salgados com massa cozida, detalhando suas modelagens e seus…