A mais recente edição do projeto Gastronomia e Terapia: Caminhos para a Geração de Renda e Autoestima, iniciativa do Movimento de Saúde Mental (MSM) com financiamento da Cooperforte e suporte técnico e metodológico do projeto de extensão Gastronomia Social da Universidade Federal do Ceará (UFC), iniciou suas atividades com foco total na base de qualquer…
“Eu consegui!”, a exclamação de uma das alunas do Gastronomia e Terapia, enquanto caminhava ao encontro do seu certificado, expressa o sentimento comum que preencheu a Palhoça Comunitária no último sábado, dia 29. A 6ª edição do curso foi concluída entre relatos de superação pessoal e lágrimas que, dessa vez, vieram de um lugar de…
FOTO: Arquivos MSM A turma de Chocolateria, uma das formações gastronômicas da Escola de Gastronomia Autossustentável (EGA), ofertou aula sobre receitas para o público celíaco, intolerantes ou alérgicos à lactose, e diabéticos. Em seu último módulo que ocorreu no dia 22/10, os/as alunos/as produziram bolo de cenoura com cobertura de chocolate sem lactose, bolo…
A ONG Gstromotiva acredita na transformação social através da comida / FOTO: ARQUIVO/MSM A cozinha, muitas vezes vista como um espaço reservado apenas ao preparo de refeições, se revela um poderoso polo de transformação territorial. Esse foi o principal foco do Encontro Comunidade Gastromotiva, que reuniu lideranças e projetos sociais para discutir como…
(Turma de Técnicas em Chocolates Finos recebe certificados em cerimônia de encerramento / Foto: Arquivo MSM) O Programa Gastronomia e Terapia: Novos Caminhos para Geração de Renda e Autoestima reuniu colaboradores e visitantes para a celebração da formatura de seus 40 participantes no dia 28/10/2023, sábado. O evento, realizado na Palhoça Terapêutica, marcou o…
