(Participantes aprendem sobre cultura e receitas ancestrais de vatapá, caruru e acarajé / Foto: Arquivo MSM) Típico nos famosos pratinhos, o Vatapá, o Caruru e o Acarajé são receitas já tradicionais da culinária do país, que resistiram ao tempo e hoje fazem parte da história da cultura afro-brasileira. Resgatar e fortalecer a ancestralidade através dos…
(Grupo que participa do Fortaleza Down se profissionaliza em curso do Alimentando Sonhos, realizado no MSM / Foto: Yago Medina) Há 150 anos, era descrita pela primeira vez a condição clínica marcada por uma alteração genética responsável por produzir uma terceira cópia do cromossomo 21 nas células dos pacientes. O responsável pela descrição do…
(Turma dos cursos de Salgados Comerciais, formada por moradores dos bairros Timbó e Jardim Bandeirantes, recebem certificação / Foto: Arquivo MSM) Parceria de sucesso! Renovada em 2024, entre a M.Dias Branco e a Escola de Gastronomia do Movimento Saúde Mental, já formou mais de 71 participantes em cursos de gastronomia ainda no primeiro trimestre…
