(Participantes do Curso de Qualificação Profissional em Confeitaria recebem kits intrumentais para começarem o próprio negócio / Foto: Yago Medina)

 

Na tarde desta segunda-feira, 01, participantes do Curso de Qualificação Profissional em Confeitaria foram certificados e receberam kits instrumentais com o material necessário para darem o primeiro passo rumo ao próprio negócio. A profissionalização em gastronomia permite que os participantes adaptem suas rotinas e comecem a empreender dentro de seus lares, sendo uma oportunidade de geração de renda para muitas famílias. O curso é uma realização do Programa Criando Oportunidades da Secretaria  da Proteção Social do Estado do Ceará (SPS), com aulas ministradas pelo Instituto Maria da Hora. Essa turma teve o apoio do Movimento Saúde Mental (MSM).

 

A solenidade para a entrega dos kits aconteceu no Sítio Wopila, em Maracanaú, e contou com a participação de representantes da Secretaria da Proteção Social – Luciene Guimarães, Ricardo Mariz e Wanderley de Castro -, do Movimento Saúde Mental – Elizeu Sousa, coordenador do MSM, e Luana Santos, coordenadora do projeto Sim à Vida Maracanaú -, do Instituto Maria da Hora – Ana Márcia -, além de lideranças indígenas do povo Pitaguary – Cacique Madalena, Neto Pitaguary, Mara Araújo e Nazinha Pitaguary.

 

O Criando Oportunidades atua em todo o Ceará capacitando mulheres chefes de família cadastradas no CadÚnico, jovens a partir dos 16 anos, trabalhadores em busca de emprego e grupos socialmente vulneráveis. A profissionalização em gastronomia é uma das ações de inclusão e sustentabilidade do MSM que, através da Escola de Gastronomia Autossustentável (EGA), potencializa a cultura gastronîmica regional, fortalece a empregabilidade e contribui para a superação da Síndrome da Colonialidade Internalizada no território do Grande Bom Jardim.

 

O curso abordou, de forma prática e teórica, assuntos como precificação e manipulação segura de alimentos. Para a instrutora, Ana Márcia Sousa, a entrega dos kits com itens indispensáveis para começar a trabalhar na cozinha e dos certificados representa a chance de um sonho cada vez mais perto de se realizar. “A importância para mim é que, de uma forma indireta, eu consiga ajudar a cada aluno a ter a sua própria renda financeira e uma vida com mais dignidade, tendo com isso a independência com seus próprios trabalhos”, explica.

 

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SOBRE A ABORDAGEM SISTÊMICA COMUNITÁRIA

 

A Abordagem Sistêmica Comunitária (ASC) é uma metodologia socioterapêutica multidisciplinar e de múltiplo impacto, que atua na prevenção do sofrimento psíquico e existencial. Organizada sob três princípios – Autopoiese Comunitária, Trofolaxe Humana e Sintropia -, a Abordagem Sistêmica Comunitária foi reconhecida, em 2009, como tecnologia socioterapêutica efetiva e replicável pela Fundação Banco do Brasil de Tecnologia Social. Já em 2018, a ASC foi considerada uma inovação em Saúde Mental pelo MHIN (Mental Health Innovation Network) – vinculado à Organização Mundial da Saúde. 

 

Redação por Gabriele Félix
Fotos por Yago Medina