A Escola de Gastronomia Autossustentável (EGA) do Movimento Saúde Mental Comunitária (MSMC) abriu inscrições para cursos de chocolateria, gastronomia de rua, Saladas e molhos. Ainda, organização de eventos gastronômicos, panificação e confeitaria. Os cursos serão ministrados e certificados pela Universidade Federal do Ceará (UFC) por meio do Programa de Gastronomia Social.
Os bacharelandos do Curso de Gastronomia da UFC, coordenados pelos professores Eveline de Alencar, Robson Mota, e Rafael Amaral, ministrarão as aulas.
Inaugurada em dezembro de 2016, a EGA é um projeto de extensão da UFC realizado em parceria com o MSMC. A escola oferece formação gastronômica à comunidade alinhada à ecofilia (relação de amizade com a natureza), um dos pilares da ação do Movimento.
A Escola de Gastronomia Autossustentável envolve a Horta Comunitária do Bom Jardim e o Sítio Wopila com o cultivo de ervas, condimentos, verduras, legumes e frutas, além da criação de aves e peixes. Um sistema de captação de energia solar e de poços profundos está integrado à EGA.
As vagas são limitadas a 20 pessoas por curso. Para inscrições, contatar a coordenadora da Escola, Jaciara França, através do e-mail jaciara.msmc@gmail.com ou pelo telefone 85 9 8819 3611 no horário comercial. Em seguida, comparecer à EGA, localizada na Rua Fernando Augusto nº 980, levando documentação (RG, CPF e Comprovante de Residencia).
Para cada curso, o/a aluno/a fará um investimento para cobrir despesas com insumos e materiais para aulas práticas, veja quadro abaixo.
- Chocolateria (20 horas/aula) – 5 a 9/6, de terça a sexta-feira, pela manhã. R$80;
- Gastronomia de Rua (32 horas/aula) – 16 a 26/5, de terça a sexta-feira, pela manhã. R$150;
- Saladas e Molhos (20 horas/aula) – aos sábados (13, 20 e 27/5 , 3/6 e 10/6). R$150;
- Organização de Eventos Gastronômicos (32 horas/aula) – dias alternados no período de 15 a 31 de maio, pela manhã. R$100;
- Confeitaria – (40 horas/aula) – 20/06 a 11/07, de terça a quinta-feira pela manhã. R$ 250;
- Panificação – (40 horas/aula) – 17/07 a 28/07/2017, de terça a quinta-feira pela manhã. R$ 250.
Sobre o Movimento Saúde Mental
Fundado em 1996, o Movimento Saúde Mental atua, entre outras coisas, com grupos de terapia comunitária, embasado pela Abordagem Sistêmica Comunitária, e desenvolve atividades para todas as faixas etárias no bairro Bom Jardim, em Fortaleza e bairros vizinhos.