O programa Alimentando Sonhos oferece profissionalização em gastronomia e estimula o empreendedorismo / FOTO: ARQUIVO MSM
O programa Alimentando Sonhos, realizado pelo Movimento Saúde Mental, com apoio do projeto Gastronomia Social da Universidade Federal do Ceará (UFC) e insumos da empresa M. Dias Branco, realizou a capacitação de 110 alunos pessoas nos cursos de salgados comerciais, neste mês de setembro.
As turmas foram distribuídas para cada semana do mês. Na formação, com duração de 20h, os alunos aprendem as técnicas do preparo do alimento, orientandos por bolsistas do programa de extensão Gastronomia Social, do curso de Gastronomia da UFC. Também adquirirem conhecimento sobre empreendedorismo.
As aulas aconteceram em diferentes organizações sociais, tais como Confia Brasil, Casa do Migrante e Associação de Assistência Social Catarina Labouré. Desde 2022, o Movimento Saúde Mental e o Alimentando Sonhos oferecem cursos sobre pães, salgados, bolos, pizzas, entre outras massas.
Alimentando Sonhos é uma iniciativa da empresa M. Dias Branco que nasceu da vontade de estimular o empreendedorismo e a profissionalização no setor alimentício. Com a meta de alcançar 150 mil pessoas com essa ação, o projeto busca promover o desenvolvimento econômico e social das comunidades através da qualificação de novos profissionais para o mercado de trabalho, reduzindo a desigualdade e contribuindo para a superação da pobreza.
SOBRE A ABORDAGEM SISTÊMICA COMUNITÁRIA
A ASC é uma metodologia socioterapêutica multidisciplinar e de múltiplo impacto, que atua na prevenção do sofrimento psíquico e existencial. Organizada sob três princípios – autopoiese Comunitária, Trofolaxe Humana e Sintropia -, a Abordagem Sistêmica Comunitária foi reconhecida, em 2009, como tecnologia socioterapêutica efetiva e replicável pela Fundação Banco do Brasil de Tecnologia Social. Já em 2018, a ASC foi considerada uma inovação em Saúde Mental pelo MHIN (Mental Health Innovation Network) – vinculado à Organização Mundial da Saúde.
Por Richardson Lael
